美食沫沫

【土豆炒火腿肠】土豆炒火腿肠的做法_土豆炒火腿肠的营养价值

火腿肠是我们经常吃的食物,有时候早点做三明治的时候放一些火腿肠,炒饭的时候也可以放一些火腿肠,火腿肠也可以炸着吃,火腿肠的吃法可谓是多种多样,千奇百态。土豆也是我们的家常菜,土豆的吃法也是很多,可以炸薯条、土豆丝、土豆丝炒牛肉等等。那么,这两种我们常见的食材炒制在一起会碰撞出什么样的火花呢?下面,就跟妈网百科一起去看看土豆火腿肠如何做吧!

土豆火腿肠的做法

土豆火腿肠是我们日常生活中常见的两种食材,并且都是很有人气的两种食材,如果将这两种食材炒制在一起味道如何呢?可以想象,味道一定很美味。这道菜的制作方法也不难,下面,跟妈网百科一起去学习一下制作方法吧,试着做给心爱的人吃,一定会很甜蜜的!

方法一:

1、将土豆去皮,洗净,然后将土豆切成丁,放在盘中备用。

2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁,然后放入盘子中备用。

3、锅中放适量油,油热之后,放入土豆丁炒熟,尽量多翻动一下,然后放适量水,防止粘锅。

4、土豆丁炒熟之后,放入火腿肠丁,一起炒制,放入适量的盐、味精,就可以出锅了。

方法二:

1、将土豆去皮,洗净,然后将土豆切成细丝,放入盘中备用。

2、将火腿肠切成细丝,放入盘中备用。葱切段备用。

3、在锅中倒入适量的油,油热后倒入葱段,炒出香气,放入切好的土豆丝,然后炒制,待土豆丝炒熟之后放入切好的火腿肠丝。

4、放入适量的盐和味精,即可出锅。

土豆火腿肠的营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,而火腿肠是用肉和面粉制作而成的,因此也含有丰富的蛋白质,所以,土豆火腿肠可以供给人体需要的蛋白质。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 而火腿肠含有人体所需的脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,这两种食材结合在一起,一定对减肥有很好的辅助作用。并且,土豆火腿肠具有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。


土豆火腿肠的烹饪技巧

土豆火腿肠看似是很简单的一道菜,但是要想做得好吃也是需要技巧的,下面,我们就一起看看土豆火腿肠时有什么技巧呢?

土豆在炒制的时候,不容易熟,而且炒制久了还特别容易出水,一出水的话就会影响菜的口感,有网友就推荐了一个好办法,在炒制土豆的时候可以将土豆在油里炸一下,可以根据自己的喜好将土豆炸制不同程度,有的人喜欢吃软一点的土豆,那就炸久一点,有些人喜欢吃脆一点的土豆,那就时间短一点。其次,土豆火腿肠有时候会给人一种油腻的口感,如何杜绝这种情况呢,我们可以在炒菜的时候少放一点油。那么,问题又来了,少放了油,炒菜的时候极易粘锅,这可咋办呢?不用着急,只要在炒菜的时候稍稍放一点水,就可以缓解粘锅问题了。有些人,尤其是南方人,觉得这道菜味道太淡了,那么,可以依据个人口味,在炒土豆之前可以炸一些辣椒,或者放一些郫县豆瓣酱,这样一来,菜的味道就比较浓郁了。

土豆火腿肠适宜人群

土豆火腿肠也具有其适用人群,下面,跟随妈网百科一起去了解一下土豆火腿的适用人群吧!

在我们的印象里,火腿肠吃多了对身体不好,事实也确实是这样的,但是火腿肠也有其一定的作用,土豆火腿肠都有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。因此,土豆火腿肠也具有这个作用。并且,土豆火腿肠供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,因此,它也适合想减肥的人群食用,但是要少放油。火腿肠中含有丰富的钠,适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。一般来说,一般人都可以食用土豆火腿肠,但是,孕妇慎食以免增加妊娠风险,并且儿童也应该尽量少食用。


相关专题推荐:土豆的做法大全

相关专题推荐:凉拌土豆

相关专题推荐:咖喱土豆的做法大全

相关专题推荐:土豆牛腩

相关专题推荐:土豆排骨的做法大全

相关专题推荐:土豆饼的做法大全

相关专题推荐:青椒土豆丝的做法

相关专题推荐:土豆牛肉的做法大全

相关专题推荐:红烧土豆的做法大全

相关专题推荐:土豆丝的做法大全

相关专题推荐:土豆丝的做法大全

相关专题推荐:酸辣土豆

相关专题推荐:土豆条的做法

相关专题推荐:土豆片的做法大全

相关专题推荐:土豆泥的做法大全

相关专题推荐:土豆

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:【鲍鱼果的功效与作用】鲍鱼果的营养价值_鲍鱼果的吃法

下一篇:【碧根果热量】碧根果的营养价值_碧根果的功效与作用