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莴笋炒鸡丁的做法

    普普通通的食材,但味道不错,最后加点脆脆的花生,很香哦。

    主料

    鸡脯肉250克  莴笋150克  花生50克

    辅料

    油1勺  盐1勺  料酒1勺  生抽2勺  老抽1勺  1勺  糖2勺  淀粉2勺  花椒10粒  大蒜2瓣

    莴笋炒鸡丁的做法

    1.准备食材

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    2.鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下

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    3.花生炸熟去皮,莴笋切丁后用开水焯一下捞出,碗中放水、糖、、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁

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    4.起油锅煸香花椒、蒜片

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    5.放入鸡肉炒到变色

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    6.放入莴笋翻炒

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    7.放入酱汁翻炒

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    8.最后放入花生翻炒一下即可

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    烹饪技巧

    花生最后放,可保持脆感

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