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脆笋炒牛肉的家常做法

    猫不经意间在冰箱的某个角落找出一袋脆野笋,肯定是当初一时兴起买回来,过后又把它给遗忘了的,这几日大雨,正好家里没什么菜,把它与两天前卤好的牛肉一起炒着吃,味道还真不赖,好吃还下饭。

    家常菜--脆笋炒牛肉

    用料:卤牛肉150克、脆野笋300克

    辅料:青椒20克、红椒10克、大蒜10克、油适量、盐2克、糖1克、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>的做法

    脆笋炒牛肉的做法

    1.所有食材改刀处理备用。

    2.起锅,爆香大蒜。

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>步骤1-2

    3.下青红椒炒至断生。

    4.脆笋下入锅中翻炒。

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>步骤3-4

    5.调入基本味盐,糖。

    6.少许生抽与蚝油提鲜。

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>步骤5-6

    7.卤牛肉入锅翻炒。

    8.大火翻炒均匀,即可出锅。

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>步骤7-8

脆笋炒<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    美食小提示:

    不喜辣者可不加

    美食沫沫网站小提示

    仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳,仙茅辛热,两者同食,阳过伤阴,对身体有害。同食会引起心痛。

    薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食,恰如《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补养生

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