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洋葱炒鸡蛋的做法大全_怎么做好吃_有毒吗?

  洋葱鸡蛋是一道色香味俱全的美味佳肴,非常适合中老年人食用,具有很好的降压,降脂等作用,还能够增进食欲,促进消化,很多人好奇洋葱鸡蛋有毒吗?事实上这是完全无毒的美食搭配,不仅无毒,而且营养丰富,对人体具有很多益处。今天咱们就来学习这道美味的家常菜——洋葱鸡蛋的做法吧!

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  食材明细:

  洋葱一个,鸡蛋两个,食用油,盐等各适量;

  制作步骤:

  1.首先把洋葱的皮剥掉,放在清水中浸泡几分钟;

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  2.洋葱沥干水分切成细丝备用;

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  3.鸡蛋打散,在里面加入少许食盐用筷子打散;

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  4.炒锅中放少许油,小火加热后把鸡蛋倒在里面翻炒;

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  5.待鸡蛋炒至成型后用锅铲将其碾成碎块,再盛出备用;

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  6.重新起锅,油烧至7成热后把洋葱倒在里面大火翻炒至变软后加食盐翻炒均匀;

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  7.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅了。

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  小贴士:

  其实制作这道洋葱鸡蛋的步骤是很简单的,但是需要注意的是,洋葱会散发出一种刺鼻的气味,所以在切洋葱的时候因为刺激我们的眼睛,很容易导致流泪,这就是为什么我们要把洋葱先放在水中浸泡一会儿,然后把刀上也沾满水,这样就会太刺激眼睛了。


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