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红豆馅青团的做法

    红豆馅青团用料工具

    主料:艾草(80克)米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)
    厨具: 蒸锅、煮锅分类米青团主食甜味蒸一小时简单难度

    红豆馅青团的做法:

    <a href=../shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>馅青团

    1.材料:艾草(已洗净)、红豆

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    2.米粉粳米粉、糖水、碱

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    3.将已洗净的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。

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    4.焯一下、捞出。

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    5.用清水过凉。

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    6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。

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    7.将米粉粳米粉倒入在盆中。

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    8.合入剁好的艾草,逐步加入糖水。

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    9.和成艾草糯米团。

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    10.接着,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上红豆馅。

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    11.包好揉成圆球压扁一下。

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    12.然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中。

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    13.盖上盖,用大火蒸至15分钟,即可。

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    14.最后,开盖、晾凉一下,就可以美美的享用来。。。

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