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干炸小鱼的做法

干炸小鱼
朋友给了些特新鲜的自己钓的小鱼,那就来个简单的干炸吧!色泽浅金黄,质地外酥脆里鲜嫩,味咸鲜酥香,很诱人喔!鱼骨一定要吃掉,非常补钙的!

   干炸小鱼用料工具

主料: 小鱼 (500克) 盐 (适量) 五香粉 (适量)
调料: 无
厨具: 炒锅

   干炸小鱼的做法:

干炸小鱼
  1.准备材料。
干炸小鱼
  2.将小鱼去鳞挖鳃去肚,清洗干净。
干炸小鱼
  3.放入盐。
干炸小鱼
  4.放入五香粉腌制30分钟。
干炸小鱼
  5.锅中油烧至七成熟时,放入小鱼进行炸制。
干炸小鱼
  6.一面炸好后,翻面炸。
干炸小鱼
  7.炸制金黄即可。

   小窍门:

一定要小火炸。
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