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麦辣鸡翅的做法

  麦辣鸡翅是很多快餐店的招牌风味小吃,以前想要吃麦辣鸡翅只能花上大价钱,排上长队在快餐店去等待,现在有了各式各样的家用电器,自己在家也能做出美味的麦辣鸡翅来,味道的正宗一点不输于外面售卖的。关于做麦辣鸡翅所用到的工具,首先介绍的麦辣鸡翅的做法就是用到了现在比较流行的电饼铛。

麦辣<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>1

  麦辣鸡翅的做法一:

  食材明细:鸡翅辣椒粉,食盐,胡椒粉,白砂糖,料酒,五香粉,蜂蜜;

  1.将鸡翅清洗干净,放在保鲜盒里面,加入胡椒粉,辣椒粉,白砂糖,料酒和五香粉,抓匀进行腌制;

  2.腌制中的鸡翅密封起来,放在冰箱中冷藏,如果是今天制作,可以前一天晚上就腌制好放在冰箱中,这样长时间的腌制可以使鸡翅入味更加充分;

  3.电饼铛预热到150摄氏度的环境下,在电饼铛上滴上少许食用油,稍微加热后将腌制好的鸡翅放在上面,再在鸡翅的表面也刷上一层食用油;

  4.盖上电饼铛的盖子,用时5分钟的样子,时间到了之后,将其取出,再表面刷上一层蜂蜜就可以了,如果想要鸡翅更加入味则可以在腌制鸡翅的时候就加入蜂蜜

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  麦辣鸡翅的做法二:

  食材明细:鸡翅,面粉,生姜,洋葱,生抽,白砂糖,料酒,胡椒粉,食盐;

  1.鸡翅洗干净,加入适量的白砂糖,料酒,胡椒粉,食盐和切好的姜片进行腌制,至少一个小时,腌制的时间越长,鸡翅越入味;

  2.面粉中加入少许泡打粉,搅拌均匀,将腌制好的鸡翅放在里面均匀的裹上一层,然后将多余的面粉抖掉,用手压实之后放在漏网上面,用小水冲一下表面的面粉;

  3.接着再沾上一层面粉,用手压实,抖落掉多余的面粉即可开火下油锅炸了;

  4.锅中油要足量,用小火加热,油温不要太高,一直保持小火的状态炸4分钟的样子,直至表面都炸成金黄色之后就可以捞出食用了。

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  关于麦辣鸡翅,其实从名字都能知道,最重要的还是它辣的口感,所以辣椒粉的添加不能吝啬,一定在研制的时候就要加足量,这样做出来的,麦辣鸡翅才更加正宗,口感更好。

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