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白参青椒炒蛋

用料
干白参菌15g
鸡蛋2个
青椒40g
适量
适量
 
白参青椒炒蛋的做法步骤
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   1.白参菌用水泡发两小时,然后洗净泥沙。

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   2.青椒洗净去籽后切成小块。

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   3.鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。

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   4.炒锅上火,倒入少许油烧热,下白参菌炒熟,并放少许盐炒匀后盛出备用。

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   5.另起锅倒入油烧热,放入青椒炒熟。

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   6.倒入蛋液。

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   7.趁蛋液未凝固,放入炒熟的白参菌。

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   8.蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。

小贴士

   鸡蛋吃油,炒青椒时要多放一些油。

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