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酸菜鱼的做法

    一条鱼尾两吃,把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。

    主料

    酸菜250克  鱼肉495克

    辅料

    姜片10克  干辣椒5克  油3汤勺  淀粉1汤勺  盐0.5勺  料酒2汤勺  味精0.5勺

    酸菜鱼的做法

    1.食材:酸菜、鱼肉(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)

酸菜鱼的做法

    2.将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。

酸菜鱼的做法

    3.将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

酸菜鱼的做法

    4.将切好的鱼肉放入盘中,加1勺汤淀粉。

酸菜鱼的做法

    5.加0.5勺盐。

酸菜鱼的做法

    6.加2汤勺料酒。

酸菜鱼的做法

    7.调味抓匀,待用。

酸菜鱼的做法

    8.在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

酸菜鱼的做法

    9.随后,下入切好的酸菜翻炒一下。

酸菜鱼的做法

    10.接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。

酸菜鱼的做法

    11.然后,合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

酸菜鱼的做法

    12.最后,加0.5勺味精

酸菜鱼的做法

    13.调味翻匀,即可。

酸菜鱼的做法

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