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西红柿土豆煎饼

  用料

  土豆一个

  西红柿一个

  鸡蛋两个

  面粉一小杯

  盐少许

  香油少许

  食用油少许

  小苏打少许

  清水少许

  西红柿土豆煎饼的做法步骤

  1.土豆切丝放入水中、西红柿切圈去心备用;

  2.面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打加入少许水拌匀,加入几滴香油、土豆丝拌匀;

  3.加入西红柿心拌匀成面糊,饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。

  小贴士

  面糊一定要调得软一些,太硬了不好吃;

  加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。

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