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什锦烩豆花的做法

    相信豆花都对大家再熟悉不过了吧,但是却少有人了解它内在的营养价值。其实,豆花蕴含了丰富的营养价值,多吃豆花对人体大有裨益。今天这款豆花是烩着吃的,口味清淡,味道鲜美,适合各类人群食用。

    主料

    豆花300克  上海青8棵  香菇10克  青豆50克  萝卜30克  姜适量  高汤100毫升

    辅料

    食盐适量  食用油适量  白糖少许  白胡椒粉少许  水淀粉1大勺  香油1小勺

    什锦烩豆花的做法

    1.材料图。

什锦烩豆花的做法

    2.香菇丁、萝卜丁、青豆上海青汆烫后沥干。

什锦烩豆花的做法

    3.热锅倒油,小火爆香姜末,加入香菇丁、萝卜丁、青豆翻炒。、

什锦烩豆花的做法

    4.加入高汤、豆花、盐、白糖、白胡椒粉煮沸。

什锦烩豆花的做法

    5.煮沸后以水淀粉勾芡。

什锦烩豆花的做法

    6.汆烫后的上海青,排入深盘围边装饰,将煮好的豆花倒入盘上,洒上香油、葱花即可。

什锦烩豆花的做法

    7.成品。

什锦烩豆花的做法

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