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糖醋脆片豆腐的做法

    豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降压降脂,降胆固醇的功效,加上番茄酱和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品...

    脆片豆腐用料工具

    主料:老豆腐(一块)辅料 番茄酱(2~3勺) 生抽(1勺)糖(2~3勺)油(适量)淀粉(1勺) 鸡精(适量) (2勺)盐(适量)葱末(适量)
    厨具: 不粘锅分类家常菜热菜酸甜煎廿分钟简单难度

    脆片豆腐的做法:

    糖<a href=../shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>脆片<a href=../shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    1.准备好食材

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    2.把,糖,生抽,番茄酱加在一起调匀,淀粉另用小碗用水一点点,调匀

    糖<a href=../shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>脆片<a href=../shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    3.豆腐用开水烫一下,切成大约1公分厚,5~6公分长的长方块

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    4.用锅热油,加入豆腐,煎到两金黄

    糖<a href=../shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>脆片<a href=../shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    5.煎好后,倒出多余的油

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    6.把水淀粉和糖番茄酱加一起调匀,加盐,鸡精

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    7.把调好的调料倒入豆腐里,继续翻炒,看到大火收汁了就可以起锅了

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    8.装盘,撒上葱花,酸酸甜甜,香...

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    9.成品图

    小窍门:

    在煎豆腐的时候,要把水分控干,也可以用厨房用纸吸干,豆腐要用老豆腐,这样不容易碎,要中火慢煎,两面都要煎到,这样才有脆的感觉,调料可以根据个人的喜好增减

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