美食沫沫

香辣鸡翅的做法

    以前不会炒,老公会,因此每逢我想吃这道菜,他就特别得意洋洋,现在可以在他面前扬眉吐气了。

    主料

    鸡翅中8个

    辅料

    红辣椒3个  姜20克  蒜4瓣  葱小段  八角1颗  桂皮小段  香叶1片

    香辣鸡翅的做法

    1.鸡翅洗净,热水中煮开,去水,冲洗干净,在鸡翅正反面各割两刀,晾在碗中。

香辣<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    2.热锅倒入菜籽油(没有可用花生油或其他油代替),菜籽油烧至冒烟,倒入鸡翅,中小火煎至两面发黄。

香辣<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    3.鸡翅煎好后靠边,倒入所有配料,加盐炒出香味,混入鸡翅一起炒,再倒入生抽混炒。

香辣<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    4.倒入一小碗水,没过鸡翅,大火烧开,中小火收汁出锅。

香辣<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、鸡翅要去水后再划开; 2、加生抽混炒的时候可再加点料酒; 3、调料中可再加香菜,这次炒到快收汁了才想起来。

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:炒沙蚬的做法

下一篇:印花鸡蛋的做法