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印花鸡蛋的做法

    印花鸡蛋可以用漂亮的花朵、树叶印花。用白皮鸡蛋来做效果更明显一点。纱布包裹扎紧贴好花形的鸡蛋,放卤汁里一起煮,然后浸泡一夜。踏青郊游的时候给小孩儿带出去,倍儿有范儿。
今天介绍的是用蔬菜叶印花,可用自然形成的花形,也可以自己修剪出喜欢的花形贴在鸡蛋上做。

    主料

    鸡蛋8玫

    辅料

    香菜2根  花椒10粒  大料3个  香叶5片  桂皮1根  盐1勺  老抽1勺

    印花鸡蛋的做法

    1. 准备所有

印花<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法

    2.鸡蛋煮熟

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    3.把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。

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    4.挑喜欢的蔬菜叶沾水,正面敷在鸡蛋上,用纱布包裹扎紧。

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    5.水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开,等调料水的颜色变深时,放鸡蛋煮几分钟,起锅,鸡蛋继续浸泡一夜。

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    6.吃的时候去除纱布和蔬菜叶。

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    烹饪技巧

    蔬菜叶沾点水敷在鸡蛋上比较服贴。

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