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柠檬猪手的做法

    这个柠檬猪脚配的是腌制柠檬,藠头,酸辣椒,酸姜,是广西南宁的特色菜,大多数人会用着这四样配料来做柠檬鸭,其实用来炒猪手,也是非常鲜美的,酸辣可口,完全不腻

    柠檬猪手用料工具

    主料:猪手(半个)酸辣椒(50克)酸藠头(80克)料酒(10克)酱油(10克)清水(2碗)辅料酸姜(80克)酸柠檬(3个) 香菜(适量) 胡椒粉(2克) 蚝油(10克)蒜末(适量)
    厨具: 煮锅、炒锅分类中式宴请家常菜热菜咸鲜炒一小时高级难度

    柠檬猪手的做法:

    <a href=../shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>猪手

    1.酸柠檬,酸藠头,酸姜,酸柠檬洗净全部切小块

    <a href=../shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>猪手

    2. 猪手洗净砍小块

    <a href=../shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>猪手

    3.放入锅内煮出水去撇去沫子再煮15分钟

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    4.捞出冲洗干净

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    5.中火热锅,下入适量油,放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻

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    6.加入胡椒粉,料酒,酱油,蚝油翻炒均匀至上色

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    7.倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟,试试如果软度够了就行

    <a href=../shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>猪手

    8.倒入酸姜,酸辣椒,酸藠头和柠檬翻炒片刻

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    9. 倒入香菜翻炒均匀即可

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