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土豆炖鸡腿的做法

    新菜单

    主料

    鸡腿8个  土豆200克

    辅料

    食盐3克  细香葱1根  水适量  洋葱100克  辣椒2个  蒜3个  姜片3片  花椒8颗  老抽5毫升

    土豆鸡腿的做法

    1.将鸡腿用水焯一下,然后用凉水洗干净。待用。

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    2.将洋葱,姜,葱蒜辣椒切碎,花椒待用。

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    3.等油开了,依次放入姜片,花椒,葱辣椒蒜,洋葱,炒出香味。

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    4.等配料炒好,放入鸡腿,放入料酒,翻炒。

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    5.等鸡腿油煎一下,放入老抽,翻炒均匀上色。

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    6.等鸡腿均匀上色,放入土豆,翻炒均匀上色。

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    7.等土豆均匀上色,放入盐,翻炒,然后加水没过鸡腿,撒上葱花大火炖七八分钟。

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    8.等水收的差不多,翻炒一下,就可以出锅享用了。

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    烹饪技巧

    水不要太多。

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