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红烧鸡翅的做法

    红烧鸡翅用料工具

    主料:翅中(500g)辅料食用油(100ml) 花椒(5颗) 生抽(20ml)料酒(1勺) 八角(1个) 香叶(1个)葱(10g)干辣椒(1个)老抽(2勺)白糖(1勺)姜(5g)
    厨具: 炒锅分类热菜咸甜炖半小时普通难度

    红烧鸡翅的做法:

    红烧<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>

    1.化好的鲜鸡翅,放入煮开的水中焯一下,变色后捞出,控干水。

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    2.准备配料:葱切段,姜切片;花椒、八角、香叶、干辣椒

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    3.锅中放底油,开小火,加入糖。

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    4.待糖融化后,放入鸡翅翻炒。

    红烧<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>

    5.开大火,放入之前准备的配料,翻炒。

    红烧<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>

    6.依次加入料酒、生抽、老抽,翻炒使鸡翅都着色。

    红烧<a href=../shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>

    7.倒入开水,水面与鸡翅持平,煮开后转小火,煮15分钟。

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    8.最后,转中火,收汁装盘。

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