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清蒸鲈鱼的做法

    鲈鱼肉多刺少,特别适合小宝宝做辅食,清蒸又不会流失营养。

    主料

    鲈鱼1条

    辅料

    植物油2汤匙  宝宝酱油2汤匙  姜1块  小葱2根  橄榄油1勺  芝麻油1勺

    清蒸鲈鱼的做法

    1.新鲜鲈鱼去鱼鳞内脏洗净。

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    2.用刀在两面划上几道口,均匀的抹上盐。

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    3.铺上葱姜丝。

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    4.肚子里也塞一些。

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    5.鱼下面垫上姜丝透气,可以让鱼熟的更快一点。

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    6.保鲜膜包好冷藏腌制半小时。

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    7.准备好调料,橄榄油,芝麻油和宝宝酱油

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    8.按照比例调配好汤汁,均匀的淋在鱼上。

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    9.开水上锅中火蒸八分钟,关火再焖五分钟。

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    10.取出倒掉盘子里多余的酱汁。

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    11.撒上葱末。

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    12.油烧热。

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    13.均匀的淋在葱末上。

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    烹饪技巧

    因为是做给小宝宝吃的,所以没有用料酒,用的调料都是宝宝专用的。

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