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炸茄盒的做法

    好久没做茄盒吃了,今天刚好可以煎一道美味的茄盒吃吃

    主料

    茄子200克  猪肉100克  鸡蛋1个  面粉80克

    辅料

    料酒4克  生抽5克  五香粉2克  盐6克

    炸茄盒的做法

    1.茄子一根,茄子

炸茄盒的做法

    2.切成两开中间不切开的

炸茄盒的做法

    3.猪肉

炸茄盒的做法

    4.剁碎

炸茄盒的做法

    5.加入葱姜接着剁

炸茄盒的做法

    6.全部剁碎

炸茄盒的做法

    7.加入碗里加入料酒

炸茄盒的做法

    8.加入生抽

炸茄盒的做法

    9.加3克盐及鸡精

炸茄盒的做法

    10.搅拌均匀,腌半小时

炸茄盒的做法

    11.面粉加入一个鸡蛋

炸茄盒的做法

    12.加入盐鸡精五香粉

炸茄盒的做法

    13.茄子中间夹腌好的肉

炸茄盒的做法

    14.锅里倒入油烧热

炸茄盒的做法

    15.搅拌好的面湖

炸茄盒的做法

    16.夹好的茄盒 加入面糊里裹一面糊

炸茄盒的做法

    17.裹好茄盒 放油锅里炸

炸茄盒的做法

    18.全部放油锅里炸至金黄

炸茄盒的做法

    19.然后装盘

炸茄盒的做法

    烹饪技巧

    炸的时候自己控制一下火温

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