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同甘共苦的做法

    简单的食材,稍微细心变摆造型,立马让简单的食材变的华丽,这个菜品做法简单 有点类似于回锅肉做法,但是有别于调料不同,由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉,所以我管这个菜起名叫“同甘共苦”

    同甘共苦用料工具

    主料:大蒜(5粒)葱(切碎)(1颗)蚝油(1勺)煮熟五花肉(250克)甜面酱(1勺)苦瓜(1条)辅料油(适量) 酱油(适量)
    厨具: 炒锅分类家常菜咸鲜炒廿分钟简单难度

    同甘共苦的做法:

    同甘共苦

    1.将苦瓜洗净切片、去掉里面的籽。

    同甘共苦

    2.上锅入适量水烧开,加入两勺油,将苦瓜焯水烫熟捞出,用凉开水泡住,这样能保持苦瓜翠绿翠绿的。

    同甘共苦

    3.准备好煮熟过的五花肉并切成片。

    同甘共苦

    4.将苦瓜捞出,摆入盘中。

    同甘共苦

    5.上锅入适量油爆香大蒜末。

    同甘共苦

    6.将肉片炒至出油有点金黄色。

    同甘共苦

    7.加入一勺甜面酱和一勺蚝油拌炒开。

    同甘共苦

    8.再加入适量的酱油炒开。(口味重的可下适量盐进去)

    同甘共苦

    9.最后洒入葱花拌匀完成。

    同甘共苦

    10.将肉盛在苦瓜中间完成。

    同甘共苦

    11.成品。

    小窍门:

    苦瓜挑选个子中等直一点的就可以,食用时苦瓜和肉一起夹着吃,口感杠杠滴。

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