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糖醋里脊的做法

    挺好吃的哦!

    主料

    猪里脊肉1条  鸡蛋2个  西红柿1个  香菜1根

    辅料

    蕃茄酱2勺  花生油适量  水淀粉小半碗  淀粉1勺  1勺  糖1勺  白芝麻适量  食盐2克  胡椒粉3克  姜2片  鸡蛋清少许

    里脊的做法

    1.将切好的里脊条里放入一个蛋清,料酒,水淀粉,适量盐腌制。

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    2.取碗,一个鸡蛋搅匀,放入面粉适量水搅拌均匀,稍稠容易挂糊。

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    3.另取碗,放入适量白糖,,生抽,水淀粉,葱姜末搅拌均匀。

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    4.西红柿像削苹果皮一样但不能断,切后将长条围成如图花朵,香菜点缀。

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    烹饪技巧

    蛋糊一定要稍浓稠否则挂不住糊

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