美食沫沫

孔雀开屏鱼的做法

    小小的煸鱼稍微改动一下立马高端大气上档次哦

    孔雀开屏鱼用料工具

    主料:鳊鱼(500g)红辣椒(3个)青辣椒(1个)姜片(3块)香蒜叶(2颗)火腿肠(1只)辅料 植物油(2勺)盐(5g) 生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)料酒(1勺)
    厨具: 蒸锅分类家常菜热菜中辣蒸一小时高级难度

    孔雀开屏鱼的做法:

    孔雀开屏鱼

    1.鳊鱼最好选一斤左右的去鳞内脏

    孔雀开屏鱼

    2.头部切下来,从背部往肚皮切成大小均匀的条,切到肚皮部分不切断留1厘米左右

    孔雀开屏鱼

    3.这个样子可以每片都翻过来哦

    孔雀开屏鱼

    4.放适量盐料酒生抽蒸鱼豉油腌渍20分钟

    孔雀开屏鱼

    5.摆成好看的形状

    孔雀开屏鱼

    6.辣椒切圆圈摆在鱼片上面

    孔雀开屏鱼

    7.火腿肠点缀一下

    孔雀开屏鱼

    8.姜片放鱼嘴巴里面

    孔雀开屏鱼

    9.放蒸锅水开蒸8_10分钟

    孔雀开屏鱼

    10.将烧滚的热油浇在香蒜叶上面

    孔雀开屏鱼

    11.超级美味哦

    小窍门:

    鱼最后选用一斤左右的鳊鱼事先腌渍好入味,水开放鱼蒸不要超过10分钟容易老哦

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:红烧鸡翅的做法

下一篇:可乐鸡翅的做法