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虾仁炒蛋番茄盅的做法

    番茄营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、还可以和很多的食材搭配,与鸡蛋是绝配......番茄含有丰富的萝卜素、维生素C和B族维生素等。生吃具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。煮熟吃番茄能起到降低心管疾病的发生,增强免疫系统,减少疾病的发生。对降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着起到很好的作用。

    主料

    西红柿3只  鸡蛋2只  虾仁200克  萝卜半根  红椒1只  青椒1只

    辅料

    盐3克  鸡粉2克  糖10克  胡椒粉少许  蜂蜜适量  葱花5克  食用油适量

    虾仁炒蛋番茄盅的做法

    1.准备好食材后,将萝卜和青辣椒分别切丁,虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制一下

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    2.番茄取皮

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    3.用小刀将番茄蒂削开;用勺子沿番茄内壁将内瓤刮开取出

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    4.鸡蛋两个放葱末盐打匀

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    5.锅加热后,倒上油,油热后,下蛋液迅速炒熟后盛出

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    6.另起锅,放上少许的油,油热后快速炒虾仁至8分熟盛出

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    7.然后底锅下萝卜和青辣椒和小红椒快速煸炒后

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    8.下虾仁,鸡蛋翻炒均匀放调料适量的盐和鸡粉就可以盛出

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    9.待冷却后,装入番茄盅里

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    10.口朝下,放在上了汽的蒸锅中蒸3分钟即可

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    11.调料汁:另将取出的番茄内壁瓤放到锅里烧开,下调料,放适量的糖和盐煮开即关火,再放适量的蜂蜜就ok了

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    12.装盘后浇上调料汁后,一切二就可以品尝到酸酸甜甜的虾仁炒蛋番茄盅啦

虾仁炒蛋番茄盅的做法

    烹饪技巧

    可以按自己的喜好做番茄盅

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