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香炸土豆片的家常做法

    土豆片,是将土豆作为原料,再经过去皮、切片、漂洗、烫煮及烘干等多道工序后,再用油炸酥炸泡的一道美食,非常美味香脆,在我家乡,香炸土豆片是一道下酒和野餐的理想菜肴,也是一道年青人在茶余饭后的美味休闲零食,今天和大家一起分享。

    香炸土豆

    用料:土豆一个,色拉油半小碗。

香炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片的做法

    香炸土豆片的做法

    1、先把土豆刮去外皮,冼净后用刀切成薄片,放入清水中漂去淀粉。

    2、小锅中放入半小锅清水,水烧开后,将漂去淀粉的土豆片捞出沥干,放入到小锅开水中,中火煮3一4分钟(水开时计算时间),煮至用筷子能从土豆片中轻松穿过为止。

香炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤1-3

香炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤4-6

香炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤7-9

    3、将煮好的土豆片从小锅开水中捞出沥干,放入到筛子中,逐片摆开不要重叠,放太阳下晾晒2一3天,晒至水份全部干透时,收起装入到塑料袋中保存,随时可以食用。

    4、炒锅中放入半小碗色拉油,待油烧至七成热时,把火关小,再把晒干的土豆片逐片放入到油锅中,每次放入一片为宜,快速翻炸至土豆片变色膨大时,捞出油锅装盘上桌。

    5、用筷子挑选出几片大小相近的土豆片,移入到另一个菜盘中,做一个菜品摆盘装饰,以提升本道菜肴的形象与价值。

香炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片

    美食沫沫网站小提示

    牛肉土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大

    土豆西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳,消化不良

    土豆的吃法

    土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

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