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烤鸡肉串的做法

用料
鸡脯肉150克
鸡蛋15克
玉米淀粉1小勺
少许
孜然适量
辣椒适量
鸡肉串的做法步骤

   1.先把用的竹签泡在水里约1小时,这样不容易烤的时候糊掉。

   2.把鸡肉玉米淀粉在混合调成糊状,倒入切成条的鸡肉拌匀,腌制半小时以上。

   3.把腌制好的鸡肉,穿在竹签上,放到预热好的250度烤箱中层烘焙,到6分钟的时候取出翻面,并撒上孜然,再放进烤箱烤6分钟,烤好后撒上辣椒末,不够咸可适当加点盐。

小贴士

   1.孜然不要一开始就放,以免烤糊。
2.烤肉串的时候不要烤太久,以免水分流失吃起来发干。

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