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牛肉萝卜饺子的家常做法

    忙乱之中又到了岁末,明天就是冬至了,饺子还是要吃的,既要上班,再包饺子时间的确有点赶,就用捏的办法做饺子,做个粗糙点的饺子吧,牛肉馅是在麦德龙买的现成的,用冬季既家常又益处多多的萝卜,做个牛肉萝卜饺子。

    又到一年冬至时----牛肉萝卜饺子

    饺子皮原料:普通面粉500克、盐3克、水270克左右(根据面粉的含水量灵活添加)

    馅料:萝卜牛肉馅、葱、姜、料酒、鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、盐、香油

<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>饺子

    牛肉萝卜饺子的做法

    1.面粉加水、盐和成一个光滑的面团,备用;

<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>饺子步骤1-4

    2.肉馅加料酒、鸡蛋顺时针打至上劲,加葱、姜、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱充分拌匀;

    3.萝卜切丝,焯水,挤干水分,剁碎;

    4.将萝卜碎倒入肉馅中,混合拌均匀,最后加盐拌匀;

<a href=../shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>饺子步骤5-7

    5.面团搓成长条,切成小剂子,压扁,擀成饺子皮

    6.放入馅料,捏合;

    7.锅中加水,待水开后将包好的饺子下入,盖锅盖,煮开后点清水,三开后捞出即可。

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    美食沫沫网站小提示

    仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳,仙茅辛热,两者同食,阳过伤阴,对身体有害。同食会引起心痛。

    葡萄萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

    萝卜的营养价值

    萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维

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