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筒骨野藕蘑菇煲的做法

    冬天呢,呼咧咧的寒风,炒菜什么的这个时候已经不适合,打算煲那么一锅汤,要浓浓的汤水,滚烫的,热呼呼的啃啃大骨,配些这个季节的粉蘑菇什么的,可以做火锅的汤底,刷点肉,烫个蔬菜!想想就美滋滋的。

    主料

    筒子骨1付  1斤  蘑菇半斤

    辅料

    红10颗  党参2根  黄芪20克  枸杞子5克  料酒3毫升

    筒骨野蘑菇煲的做法

    1.妈妈教的办法,不焯水,直接把清洗后的筒骨入锅。倒约一瓶盖的高度料酒把骨头翻炒一下,如此可以去掉腥味

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    2.随后加入足够的水分,沸水后,撇掉浮沫

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    3.在熬煮期间,准备好家常用的滋补食材

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    4.去皮洗净,和蘑菇一起处理好备用

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    5.撇去浮沫后,把食材入锅。熬煮约一个小时

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    6.再入一定要煮透才粉糯

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    7.用上一块“家乐浓汤宝”,增加汤底的鲜味儿。浓汤宝自带适量盐味,所以最后汤的盐分在打火锅时再酌情添加

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    8.然后把蘑菇入锅,让蘑菇饱饱的吸取汤汁。大约再熬一个小时,骨酥肉软,蘑菇

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