美食沫沫

酱烧带鱼的家常做法

    我们家很喜欢吃带鱼,尤其是我和我妈。周末爸妈来我家玩,我老早就备好了带鱼。平常我们都做泡椒带鱼,麻辣带鱼,干煎带鱼等等。今天做个不一样的,用沙茶酱做道【酱烧带鱼】~~O(∩_∩)O~~

    如果说我家的泡椒带鱼,麻辣带鱼等辣得过瘾,hold住的人就那么三两个。那么这道【酱烧带鱼】就特别的大众,特别有群主基础。酱汁浓郁,鲜香入味,老少皆宜。

    金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,很适合我家的口味。爸妈经常说的:“菜籽油炒的菜才叫香”。所以我们家下厨房都会用到菜籽油。有的时候烘焙时没有玉米油或橄榄油了,也会把菜籽油熬熟了当玉米油使~~O(∩_∩)O~~~

    酱烧带鱼----沙茶酱带来的美味

    原料:带鱼1条

    辅料:料酒5毫升,大葱1小段,老姜3片,菜籽油100毫升,生抽5毫升,白糖5g,沙茶酱2大勺,盐2毫升

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法

    酱烧带鱼的做法

    1、备好原材料:带鱼,姜片,大葱,沙茶酱;

    2、带鱼处理干净后,用适量盐,料酒抓匀,腌制片刻;

    3、姜片,葱段分别切丁;

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>步骤1-3

    4、腌制过的带鱼倒掉里面的水,拍上适量干淀粉;

    5、炒锅烧热,倒入适量菜籽油;

    6、油烧热后,放入带鱼煎至两面金黄盛出;

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>步骤4-6

    7、锅里留底油,炒香姜蒜;

    8、调入适量沙茶酱;

    9、将沙茶酱炒香;

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>步骤7-9

    10、调入适量水,白糖,料酒,生抽煮开;

    11、放入煎好的带鱼,用中小火煮至汤汁浓稠;

    12、关火盛出即可。

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>步骤10-12

酱烧<a href=../shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>

    美食沫沫网站小提示

    木瓜带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

    章鱼的营养价值及功效

    章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等,味型多样;3种主要章鱼中,短蛸、真蛸于鲜食,味道鲜美,口感细嫩;长蛸肉较硬,鲜食味较差,干制后味较好。每餐摄入量300克

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:咖喱牛肉丸的做法

下一篇:洋葱炒章鱼的做法