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弹簧脆虾的做法

    弹簧脆虾用料工具

    主料:冷冻土豆(适量)对虾(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料料酒(适量)盐(适量) 沙拉酱(适量)生粉(淀粉)(适量)
    厨具: 煮锅分类热菜咸鲜炸半小时普通难度

    弹簧脆虾的做法:

    弹簧脆虾

    1.对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净,放料酒,少许盐腌制片刻。

    弹簧脆虾

    2.鸡蛋打散,加生粉,少许盐混合调匀成稀糊状。

    弹簧脆虾

    3.挑选出冷冻土豆螺旋状土豆卷。

    弹簧脆虾

    4.将土豆卷缠绕虾身卷好,均匀裹上蛋糊,再沾满面粉。

    弹簧脆虾

    5.起油锅烧温热转小火,依次放入土豆卷虾炸至金黄酥脆。

    弹簧脆虾

    6.沙拉酱挤在盘子上。

    弹簧脆虾

    7.摆上炸过的土豆小星星。

    弹簧脆虾

    8.土豆卷虾各就各位。 外酥里嫩,这味道,太棒了!!!

    弹簧脆虾

    9.稍作装饰,大侠聚会~~~都喝多了,哈哈!!!

    小窍门:

    可用土豆泥代替,土豆去皮蒸熟,按压成泥,放适量盐拌匀包裹虾身,之后步骤一样.

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