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炸胡萝卜丸子的家常做法

    丸子,是我的大爱,喜欢看我的菜谱也是会记得,我做了各种各样的丸子,但是大多数都是各种蔬菜炸的丸子,因为我爱吃炸的蔬菜丸子,虽然炸的都说不健康,可是又不是天天吃,又不是主食,只是偶尔吃吃,作为零食罢了,以便解解馋瘾。

    新疆人爱吃萝卜那是无可非议的,天天饭菜里有萝卜也是很正常的吃法。在美食圈,我是萝卜菜谱最多的一个,无论是炸、煎、炖、炒我都没少做过。无论是面食还是米食都是样样俱全。零食、主食、热菜、肉菜、凉菜也是一应俱全。我可是把萝卜做的记清楚多少菜谱了!

    看着水灵灵的红彤彤的萝卜,我又想买想吃了。又想做抓饭又想做炖羊肉,实在想的太多了。最后看着家里的零食都快见底了,脑子一热,想用萝卜做零食,可是萝卜做烘焙我不可不会,那只有炸了,对,就炸萝卜丸子,加点米粉,加点白糖、在加点面粉,不就是外香酥,里软糯的,金黄金黄的零食嘛。

    香喷喷的萝卜丸子,不吃你会后悔的

    主料:萝卜

    辅料:植物油、白糖、米粉、面粉

炸<a href=../shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>丸子的做法

    萝卜丸子的做法

    1、把萝卜洗净去皮,切小块,加蒸锅蒸熟透取出

    2、和汤汁一起用料理机打成汁,倒进大碗里,加白糖、米粉、面粉拌均匀,合成面团

炸<a href=../shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>丸子步骤1-2

    3、盘子刷上植物油,用小勺子挖一块,手上沾少许植物油,搓成萝卜丸子,摆在盘子里

    4、热锅凉油,油热7成下土豆丸子,小火炸丸子定型,大约3分钟左右,晃动锅底,使丸子不要沾锅

炸<a href=../shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>丸子步骤3-4

    5、转中小火炸丸子熟透,大约10分钟左右丸子飘起,用勺子把丸子翻动,在用勺子不停的往下压,再转中火,炸丸子上色,直到丸子金黄色捞起沥油即可

炸<a href=../shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>丸子步骤5-6

    加米粉要多如面粉,能把萝卜泥捏成丸子,不塌不太软即可

炸<a href=../shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=../shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>丸子

    炸丸子一定先小火,在中小火,再次中火炸上色,这样的火候炸丸子外香里软好吃

    搓丸子要是太沾,手上沾少许植物油,这样搓丸子不沾手,丸子很圆

    美食沫沫网站小提示

    枇杷和萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果,而萝卜中含有一种叫抗坏酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。

    山楂萝卜不能一起吃:萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

    萝卜的营养价值

    萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以萝卜素含量最为丰富

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