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培根芦笋卷的做法

    闲来无事自己做的,样子可能不好看…

    主料

    芦笋10根  培根8片

    辅料

    香草碎适量  黑胡椒碎少许

    培根芦笋卷的做法

    1.将芦笋洗净并削去外皮,菜板上最好垫张厨房用纸吸收水分和培根的油份

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    2.将芦笋切成四小段备用

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    3.将培根取出,每片可以卷四段芦笋(如果觉得培根过长,可以从中间切开)

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    4.因为培根本身就有盐份,所以不用另外加盐,直接下锅炸熟,芦笋变色即可(根据个人喜好可以多炸一会),出锅后可以放一些香草碎和黑胡椒碎提味

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    烹饪技巧

    一定要吸干水份,不然下锅的时候会溅油,另外本身培根就含油较多,可以在锅中少放置底油

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