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豉油鸡

用料
三黄鸡1只
适量
适量
酱油2碗半
清水1碗
蒜头1粒
姜片2片
 
豉油鸡的做法步骤
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   1.鸡洗净沥干,剥好蒜头,洗净姜

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   2.把鸡放入锅,蒜头拍一下,切好姜片放入锅里

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   3.加上适量的油

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   4.加入两碗半酱油

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   5.加入一碗水

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   6.加入适量盐、糖,盖上锅盖,开大火煮,煮沸后转中火

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   7.煮沸后7分钟把鸡翻一翻,再盖上锅盖

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   8.多煮8分钟后就熟了

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   9.斩件上碟

小贴士

   煮鸡的时间要看鸡的大小,我这次做的三黄鸡只有2-3斤,所以煮的时间很短,另外,酱油和水的比例比较重要。

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