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爆炒红薯粉

用料
红薯粉150g
清水1碗
适量
适量
蚝油1勺
剁椒1勺
大蒜1瓣
2根
生抽少许
少许
爆炒红薯粉的做法步骤

   1.将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。

   2.过好的水,倒入锅中用小火勺子透明。

   3.烧好的凉粉放入碗中放凉。

   4.将大蒜葱切末,放凉的凉粉切小块

   5.锅中倒油,然后将蒜葱放入锅中炒香

   6.然后放入凉粉,剁椒,蚝油,,生抽,盐炒匀,出锅前放入胡椒粉和孜然粉。

小贴士

   红薯粉水不要过多,否则凉粉不容易成型
化好的红薯水要过筛,否则里面有杂质影响口感

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