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蒜香排骨(烤箱版)的做法

    蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,其口感蒜香浓郁,质嫩味美。尤其今天是用烤箱制作,省时又省力!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味},每周都有新菜谱发布哦!

    蒜香排骨用料工具

    主料:猪肋排(2-3根)辅料食盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)黑胡椒粒(适量)姜片(适量)蒜末(适量)
    厨具: 电烤箱分类家常菜热菜蒜香烤数小时简单难度

    蒜香排骨的做法:

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    1.在超市或菜场购买的新鲜猪肋排,剁成大小一致的块状洗净沥干水分备用。

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    2.将剁好的肋排放进容器中,加入适量食盐、料酒、老抽、姜片和黑胡椒粒搅拌均匀腌制至少三十分钟,让肋排充分入味后将腌制好的肋排盛出放在锡纸上备用。(剩余的料汁、姜片之类的不需要了)

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    3.将大蒜剁成蒜末。

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    4.将蒜末撒在腌制好的肋排上并搅拌均匀。

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    5.用锡纸将肋排包裹严实准备烘烤。(在烤的过程中会有汤汁渗出,请事先在烤盘上放一张油纸)

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    6.烤箱温度设定为200度,时间为30分钟,将包好的肋排放在烤盘上烘烤,三十分钟后,取出拆开锡纸,继续烤至肋排表面金黄。

    蒜香<a href=../shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    7.装盘即可食用。

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