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怀孕知识:孕妇能吃鸡肝吗?

  孕妇是胎儿发育的营养来源体,因此孕妇比起一般的人群需要更多营养物质的补充,对于孕妇的饮食是尤其需要引起重视的,喜欢吃鸡肝的各位准妈妈就要注意了,到底在怀孕期间能否吃鸡肝呢?就让我们通过今天的怀孕知识一起来了解一下吧!

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  【孕妇能吃鸡肝吗】

  根据专家得出的结论是:孕妇可以吃鸡肝!鸡肝是一种含有丰富营养物质的食物,吃鸡肝可以让人体得到大量营养元素的补充,具有很好的补功能,但是需要注意的就是,任何美味的食物都要有一个适当的食用量,尤其是鸡肝,因为鸡肝是鸡的解毒器官,即使清洗的再干净,如果食用过多,依然会给身体带来不好得影响。在孕妇怀孕早期之下是胚胎发育分化的时期,很容易受营养成分的影响,动物肝脏中虽然营养丰富,但是大量的维生素A有可能会引起胚胎的发育异常,影响胎儿的正常发育,因此专家给出的建议就是:孕妇可以吃鸡肝,但是应当适量,而且需要注意正确的饮食方法。

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  【孕妇对于鸡肝的挑选】

  品质良好的鸡肝也是可以通过几个标准来鉴定的:

  1.个头大小合适,表面光滑比较完整的;

  2.没有被胆汁污染过,看上去比较干净,杂质较少;

  3.颜色均匀,整体上看上去呈现出暗红色,闻起来没有异味,气味清正。

  根据这几个标准来选购的话,一般都不会买到太差的鸡肝

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  【孕妇吃鸡肝的好处】

  1.鸡肝含有丰富的蛋白质,维生素B族群等等,能够补充孕妇对于营养物质的大量需求;

  2.鸡肝中铁质含量十分丰富,能够起到很好的补功能,尤其是对于孕期容易出现贫的准妈妈来说是最为合适的;

  3.维生素A的含量超过很多的蛋,奶等食物,能够维持正常生长的作用,保护眼睛视力的正常;

  4.对于皮肤具有很好的滋补功效,能够维持健康的肤色。

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  【孕妇鸡肝食谱】

  卤鸡肝

  食材明细:

  鸡肝,食盐,料酒,味精,葱姜,香料包,酱油等;

  制作步骤:

  1.鸡肝清洗干净,用清水反复的冲洗;

  2.锅中适量水烧开,放入葱姜,烧开后把鸡肝放进去煮两分钟后捞出;

  3.锅中重新加清水,加入香料包,味精,食盐和料酒,大火煮开几分钟后关火待其冷却,然后把鸡肝放在里面浸泡一段时间,直至入味后捞出切块装盘即可。

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  【孕妇吃鸡肝的注意事项】

  动物的肝脏是体内最大的毒物中转站,是最重要的解毒器官,所以买回来的新鲜的鸡肝不要记着处理,先将其放在水龙头下冲洗十分钟左右,然后在放在清水中浸泡半个小时,烹饪的时间不能太短,如果是爆炒的话,全程大火也要翻炒5分钟左右,直至鸡肝完全的变成灰褐色,看不到丝了即可。鸡肝搭配菠菜的做法具有很好的治疗贫的作用,动物的肝脏始终还是不适合多吃,以免让人体摄入太多的胆固醇。


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