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如何做鲜汤豆腐的9个步骤

   鲜汤豆腐怎么做?豆腐非常合适每个人吃,而且富含蛋白质氨基酸,对大人小孩的身体都棒棒的,只是豆腐本身味道比较清淡,所以我们可以在烹饪时借用其它的食材或调味料,使它更加的美味。今天教大家用扇贝肉和虾米煨汤煮豆腐,这样豆腐吸到鲜味后变的更加鲜嫩可口。

如何做鲜汤<a href=../shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的9个步骤

  用料:

  豆腐400克、扇贝肉50克、虾米25克、

鲜汤<a href=../shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

  鲜汤豆腐的做法:

  1.准备好所用食材,把扇贝肉干和海米冲干净用清水提前泡发

  2.豆腐切块,姜、蒜切小块,大葱叶切丝

  3.用生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉,搅匀做成调味汁备用

  4.热锅凉油,把姜、蒜下锅炒出香味,扇贝肉干和海米控水加入锅中

  5.加入蚝油提鲜

  6.加入适量开水焖煮15分钟

  7.把豆腐加入锅中大火煮3分钟

  8.加入大葱

  9.倒入调味汁翻匀入味即可

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