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春卷怎么做好吃

春卷是一种非常不错的传统食品,由古代的时候的春饼演变而来。春卷不仅仅是一种食物,而是一种习俗,代表迎接春天,迎接喜庆,拥有吉祥的寓意。

春卷怎么做好吃

春卷怎么做:蒸春卷皮

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食材准备

面粉,开水,盐,油适量。

方法步骤

1、面粉中加入少许盐,加开水搅成雪花状后揉成面团醒一会;

2、将醒好的面团揉一会,然后切成小条,擀成薄饼,刷一点油;

3、将擀好的片叠放在一起,每个之间都要有油,避免粘连;

4、然后蒸锅中烧水,水开后放入锅中蒸10分钟左右,出锅揭开即可。

小贴士

蒸的皮相较于烙的皮来说更柔软,更滋润。

春卷怎么做:烙春卷皮

春卷怎么做,春卷怎么做好吃

食材准备

面粉,油,热水适量。

方法步骤

1、用热水将面和好,然后分成40克的小剂;

2、擀一下面皮,抹上适量油,将三个叠放,然后擀开;

3、锅中放入少许油,中火烙饼,烙至金黄出花后折起;

4、烙好之后取出,一张张揭开即可。

春卷怎么做:家常春卷

春卷怎么做,春卷怎么做好吃

食材准备

面粉200克,米粉1小勺,萝卜1根,春笋1段,土豆1个,紫甘蓝少许,开水,油盐,

方法步骤

1、面粉中加入少许米粉,然后加入热水搅拌均匀,揉成面团,发20分钟;

2、将面团分成20克一个的小剂,然后蘸上少许油,擀成薄冰皮,叠放在盘子中;

3、然后盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸10分钟左右,萝卜春笋切丝待用;

4、锅中少许油,放入萝卜春笋爆炒,加入盐调味;

5、土豆丝洗净后刨丝,水中冲洗后放入锅中,加入少许和盐翻炒熟后出锅;

6、将蒸好的春饼分开,铺好后放上萝卜丝,春笋丝和土豆丝,放入紫甘蓝包好即可食用。

春卷怎么做:芥末春卷

春卷怎么做,春卷怎么做好吃

食材准备

春卷皮,萝卜丝,红萝卜丝,海带丝,莴笋丝,香辣酱,黄芥末酱,甜面酱,甜或酸

方法步骤

1、将几种蔬菜丝都焯水沥干待用;

2、铺上春卷皮,放入芥末,香辣酱和甜面酱;

3、然后将蔬菜丝拌匀,放入少许,并将春卷皮卷起,露出一端;

4、倒入适量甜或酸即可食用。

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