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炸土豆饼

土豆含有的淀粉较多,所以有土豆提取的淀粉,土豆制作的食品很多,土豆片,天蚕土豆,狼牙土豆,就连炸土豆也有炸土豆块和找土豆饼多种区别,今天我们就先来试一试炸土豆饼。

炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼

土豆

炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼

食材准备

土豆,淀粉,面粉,盐,糖,油适量。

方法步骤

1、土豆煮熟后压成泥,加入适量的牛奶,糖,盐,淀粉,面粉揉成面团;

2、将和好的面团静置15分钟,擀成薄面片,用模具压成图案,或者被盖子压也行;

3、然后用习惯扎出一些孔,这样受热均匀,方便炸;

4、锅中油烧热后如果炸成金黄色即可出锅。

小贴士

炸好后配上一些番茄酱口味更好。

什锦炸土豆

炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼

食材准备

土豆,隔夜饭,鸡蛋火腿片,萝卜,玉米粉,香葱,鸡精,胡椒粉,盐。

方法步骤

1、将火腿切片,香葱切粒,萝卜刮丝,土豆刮丝泡水;

2、鸡蛋打成蛋液,然后加入土豆丝,萝卜丝,香葱,火腿,玉米粉拌匀;

3、然后拌入米饭调匀,加入适量的调味料调匀;

4、锅中油温热后,将拌好的土豆泥舀入锅中略微压扁,煎至两面金黄即可。

小贴士

萝卜等食材的加入让饼更加的好吃且富有营养。

韩式炸土豆

炸<a href=../shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼

食材准备

土豆半斤,面粉50克,鸡蛋1个,洋葱三分之一,青红椒,小葱,生抽,香油,盐,糖少许。

方法步骤

1、将土豆去皮擦成土豆茸,洋葱也擦茸混合;

2、然后加入面粉和鸡蛋,搅匀成土豆糊的样子;

3、锅烧热,涂抹少许油,然后将土豆糊舀入锅中,摊平;

4、再放一些青红椒圈在上面,两面略煎一下即可出锅;

5、另外的青红椒圈和小葱加生抽,香油,盐和糖拌匀成为蘸汁即可。

小贴士

火用中小火,油不用太多。

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