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南瓜粥的做法

南瓜粥深受大家的喜欢,这是因为不仅南瓜粥的做法简单,而且南瓜粥还营养美味。下面小编就为大家介绍南瓜粥的做法大全,以及家常南瓜粥怎么做更好吃的方法。除此之外,小编还要告诉大家怎么挑选和储存南瓜哦,喜欢南瓜粥的朋友们可不要错过了哦!

<a href=../shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>粥的做法

如何挑选做粥的南瓜

葱花饼

虽然所有南瓜的口感接近,但是用途不同,南瓜的挑选还是有讲究的哦!一般来说长南瓜肉质软烂,含糖量高,适合煮粥。圆的南瓜相对面些适合蒸着吃。绿皮的南瓜比黄皮的更甜一点。在挑选做粥的南瓜的时候,要选瓜柄干的。这种南瓜更老熟,含的糖和淀粉更多,口感更甜更面。

燕麦南瓜粥的做法

葱花饼

食材

燕麦片30克、南瓜150克、大米50克。盐适量。

做法

1、南瓜洗净,去皮及子,切小块;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。

2、锅内加入泡好的大米和清水,大火熬煮。

3、待粥煮沸后转小火煮20分钟,放入南瓜块,小火煮10分钟,加入燕麦片,小火煮10分钟至米烂瓜熟,加盐调味即可。

Tips

燕麦南瓜粥营养丰富,但也应适量进食。因为燕麦一次吃太多的话,容易造成胃痉挛或者腹部胀气。另外,南瓜不要扔掉,可晒干后食用,对男性健康有益。

家常南瓜粥怎么做好吃:薏米南瓜

葱花饼

食材

薏米150克,江米50克,南瓜100克,冰糖20克。

做法

1、将薏米,江米洗净泡好备用。

2、南瓜去皮,去籽,切小粒备用。

3、砂锅内加入适量水烧沸,倒入泡好的米用小火慢熬,熬到米粒膨胀黏稠时,加入提前切好的南瓜粒。

4、粥变得黏稠时,加入冰糖熬3分钟即可。

南瓜粥的做法技巧

南瓜的皮含有丰富的萝卜素和维生素,所以最好连皮一起煮粥,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再做粥。在烹调的时候,南瓜心含有相当一般果肉5倍的萝卜素,所以南瓜心最好不要扔掉。

山楂小豆南瓜粥的做法

葱花饼

食材

山楂10克,赤小豆30克,南瓜50克,大米100克,冰糖1大匙。

做法

1、将赤小豆浸泡一夜,除去泥沙,淘洗干净;山楂洗净;大米淘洗净。

2、将南瓜洗净除去外皮,切成3厘米见方的薄片,备用。

3、将大米南瓜山楂、赤小豆同放铝锅内,加水800毫升,置旺火上烧沸,加冰糖适量,再用小火煮35分钟即成。

南瓜如何储存

葱花饼

看完南瓜粥的做法之后,有人还对南瓜如何储存有疑惑。如果南瓜没吃完则可以按照以下方法来保存。

1、买南瓜时不要买太熟的,最好要生一点,而且不要有碰撞,更不要有伤口。买回来后要放在阴凉的地方,这样夏天可以存放2个多月,冬天可以放3-4个月。

2、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。

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