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锅巴鱿鱼卷

  用料

  鱿鱼150g

  锅巴200g

  番茄酱适量

  蚝油适量

  白糖适量

  葱花适量

  青椒适量

  大蒜适量

  洋葱适量

  锅巴鱿鱼卷的做法步骤

  1.新鲜的鱿鱼,去除内脏洗净后,改成花刀。

  2.五香味的锅巴,备用。

  3.改好花刀的鱿鱼,用开水焯一下。

  4.热锅凉油,先将白糖,熬制糖浆。

  5.倒入,切好的洋葱末,大蒜。炒香。再倒入些蚝油,番茄沙司,调味。

  6.把焯好的鱿鱼卷倒入,挂上汁。

  7.再把青椒,葱花倒入,炒一下。

  8.大火快炒。

  9.装盘即可。又鲜,又香,酸甜口味的夏季快手菜,“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信,你也试试哟!

  小贴士

  清理新鲜鱿鱼时,表面有一层薄膜,一定要去除,要不,做出来的菜,有些腥气。

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