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西红柿鸡蛋焖面的做法

    自己一个人在家做了吃很方便~

    主料

    面条(生)适量  西红柿1个  鸡蛋1枚  白菜适量  萝卜1段

    辅料

    食用油适量  小葱适量  香菜适量  盐2小勺  酱油1勺  大蒜1瓣  辣椒酱适量

    西红柿鸡蛋焖面的做法

    1.西红柿先切片,再切段,再切丁;大蒜切末;锅里倒适量食用油;开火。

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    2.萝卜切丝;青菜茎和叶子分开切段

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    3.开火煸炒西红柿,至出红油,西红柿软了之后可以用铲子碾压。

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    4.整个鸡蛋打开倒进去,然后用铲子迅速搅拌。

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    5.将萝卜丝和青菜茎加进去,加适量盐和辣椒酱,翻炒。

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    6.将青菜叶子铺在上面,加适量水淹过下面的配菜即可

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    7.将面条均匀的放在青菜叶上,可以放米字型,盖上锅盖焖5-8分钟。

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    8.开盖把将搅拌开,可起锅。

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    9.最后撒上香菜段和葱末即可。(家里葱没了,就没放)

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    烹饪技巧

    西红柿炒蛋可以不这样做,分开炒了在一起合炒也行,我这样比较方便;如果两人份的,多放一个鸡蛋,多撒点儿面就好啦~

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