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圆椒瘦肉面的做法

    家常早餐面

    主料

    面条300克  瘦肉100克  青椒50克  萝卜50克

    辅料

    油15克  盐8克  肉蓉豆酱5克

    圆椒瘦肉面的做法

    1.准备好面条

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    2.瘦肉切片

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    3.圆椒切条,萝卜刨丝

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    4.锅里加入清水,加入油盐

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    5.待水开后放入面条煮至熟透

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    6.捞起,过冷河,沥干水分

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    7.起油锅

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    8.放入肉片

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    9.炒至半熟

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    10.加入少许清水,盖上盖煮至熟

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    11.盛出

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    12.放入圆椒

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    13.加入萝卜丝,炒至半熟

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    14.加入肉片

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    15.加入盐

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    16.加入肉蓉豆酱,翻炒均匀

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    17.加入少量清水煮至熟

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    18.另烧开水

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    19.放入已过冷河的面条,煮开便可

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    20.盛出面条,加入瘦肉等便可

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    烹饪技巧

    煮面的时候加入油盐,可以预防面条粘连

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