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番茄鸡蛋面的家常做法

    儿子在没住校前,我给他做得最多的早餐就是这个【番茄鸡蛋面】,这面带着汤水,吃起来没那么干。番茄和鸡蛋的营养价值很高,小孩子早餐吃这个,从一早开始补充营养,可以让孩子上课时注意力更集中,不容易出现疲倦。而且番茄味道酸酸甜甜的,加上鲜美的鸡蛋,味道更容易让孩子接受。反正我家儿子是很喜欢吃这面条,让他吃那些面包什么的他反而不喜欢。儿子现在是全宿,只有周六日才回家,早餐也不用给他准备了,这碗面是我自己吃的,加了些生青瓜下去清清爽爽的,再加上点朋友送的自制辣酱,更是开胃得很。

    以往在外面吃饭,喝过些番茄鸡蛋汤,那真是感觉清淡如水。要做出一锅味道浓郁的番茄鸡蛋汤,首先要把番茄去皮稍炒一下,这样番茄汁才能炒出来,然后再加水煮的汤才会有番茄的酸甜味。而鸡蛋则不能跟番茄同时煮,要不把番茄煮好蛋也老了,我是先把鸡蛋炒至七成熟,等番茄汤好的时候再放进去滚一下就关火,这样的鸡蛋是最嫩滑的。虽然多了点工序,可是为了好吃也是值得的。

    让孩子注意力集中的早餐---番茄鸡蛋

    材料:鸡蛋、番茄、姜、面条

番茄<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    番茄鸡蛋面的做法

    1、鸡蛋打散,下锅煎至七成熟用碗装起;

    2、番茄去皮,切小块和姜一起下锅稍炒,再加水煮开;

    3、把番茄汤煮出味道再倒入七成熟的鸡蛋

番茄<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面步骤1-3

番茄<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面步骤4-6

番茄<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面步骤7-9

    4、倒入鸡蛋后看汤再次煮开立刻关火加盐装起;

    5、烧水煮面,煮好把面捞起倒入番茄鸡蛋汤里。

番茄<a href=../shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面

    美食沫沫网站小提示

    桂圆鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由虚所引起的偏头痛有一定疗效。

    菠萝鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

    番茄的营养价值

    番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我

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