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蔓越莓曲奇饼干的做法

    一款简单而且经典的饼干,也非常适合没有模具的烘焙爱好者。

    主料

    低粉115克  蔓越莓干35克  全蛋液15克

    辅料

    黄油75克  白糖35克  盐1克

    蔓越莓曲奇饼干的做法

    1.黄油切小块室温融化,蔓越莓干冲洗一下,吸干水份

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    2.黄油加糖混合均匀,不必打发,然后分次加入蛋液,混合均匀后再加下一次

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    3.筛入低粉,加入蔓越莓干,翻拌成团

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    4.装保鲜袋做成长条状,冰箱冷冻一小时

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    5.取出后,切5毫米左右的片,码在烤盘里

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    6.相互之间留有一定间隙,烤盘不是不沾的,所以铺了一层油纸。烤箱预热后,170度,中层,上下火,烤18分钟左右。

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    烹饪技巧

    1,配方参考君之制作。 2,饼干胚是冷冻,不是冷藏。 3,烤箱温度和时间仅供参考。

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