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黑加仑牛角面包的做法

    天气冷了,做面包感觉发酵起来挺慢了,做点小面包饿的时候填下肚子还不错,第一次吃黑加仑,加在面包里面酸酸甜甜的挺好吃的。

    主料

    鸡蛋1个  高筋面粉300克  黑加仑50克

    辅料

    玉米油60毫升  糖60克  酵母3克  盐3克  奶粉15克  水150毫升

    黑加仑牛角面包的做法

    1.除了黑加仑,其他材料全部加入面包桶内。

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    2.启动面包机和面功能。

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    3.半小时后,面包和好了。

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    4.让面包机进行发酵,发到两倍大。

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    5.面团取出排气。

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    6.准备好黑加仑

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    7.取一块面团擀平。

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    8.放入黑加仑

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    9.再裹起来。

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    10.做好的面包坯放入烤盘内二次发酵,发酵好后涮上蛋液,沾上芝麻

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    11.烤箱预热。

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    12.放入烤盘。

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    13.设置185度,上下火30分钟。

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    14.取出烤盘。

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    烹饪技巧

    1、做面包按配方,发酵好了还是比较容易成功的。 2、做面包可塑性强,按自己会的或喜欢的方式造型发酵好烘焙就OK了。

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