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圣诞树苹果小面包的做法

用料
低筋面粉50g
高筋面粉200g
苹果适量
3g
牛奶137g
酵母3g
38g
鸡蛋38g
黄油25g
椰蓉适量
彩糖适量
糖粉适量
圣诞树苹果面包的做法步骤
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   1.把需要的食材称量好备用

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   2.把除了黄油的其他材料放入面包桶,面包机开和面程序

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   3.一个程序完成后放入黄油再揉一个和面程序

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   4.面团和成完全扩展后进行发酵

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   5.发酵至2到2.5倍大

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   6.苹果去皮切成碎

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   7.把面团拿出,用手慢慢揉一些苹果碎进去,盖上保鲜膜松弛15分钟

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   8.垫上洒少量手粉

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   9.把面团擀成厚面片

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   10.用圣诞树饼干模切出面片

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   11.放入铺油纸的烤盘

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   12.把烤盘放温暖处发酵一倍大

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   13.刷上鸡蛋液撒上椰蓉

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   14.烤箱180度预热5分钟中层上下火烤15分钟

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   15.烤好趁热剥离油纸

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   16.准备装饰用的材料

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   17.装饰好即可

小贴士

   苹果碎不要揉太多,少量慢慢添加,以免面团变的湿粘
烤箱温度时间请根据自家情况调整

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