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竹炭吐司

用料
A:高筋粉450g
竹炭粉2小匙
45g
酵母6g
250g
1/2小匙
B:黄油30g
奶酪适量
竹炭吐司的做法步骤

   1.按照先液体后粉体的原则,将A材料放入面包机中(程序8,20分钟)搅拌成团;

   2.加入黄油(程序8),揉到扩展阶段,准备发酵;

   3.第一次发酵结束,取出排气,分割滚圆成2份,饧15分钟;

   4.饧好的面团,擀成方形,翻面,铺上奶酪

   5.卷成圆柱体,放入吐司模子,二次发酵1个小时;

   6.发至8分满;

   7.烤箱预热200°,盖上盖子,30分钟。

小贴士

   450g吐司,两个

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