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巧用饺子皮做葱油饼的做法

    今天花儿和您分享一个特别好的菜谱,巧用饺子皮葱油饼,做出来的兼具薄、香、脆的特点,而且真真3分钟就搞定,简单的不得了。

    饺子皮葱油饼用料工具

    主料:饺子皮(适量)香葱花(适量)辅料盐(少许)食用油(适量)
    厨具: 不粘锅分类主食咸鲜煎十分钟普通难度

    饺子皮葱油饼的做法:

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    1.准备好需要的食材

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    2.案板上抹点油,放上一片饺子皮

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    3.饺子皮上刷一层薄油,撒上一点点盐,铺上葱花

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    4.盖上第二片饺子皮

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    5.重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程,添加到五张饺子皮即可。

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    6.轻轻用手按平饺子皮

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    7.用擀面杖横向、纵向的擀一擀,擀成薄片。

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    8.平底锅坐热,用小火,把葱油饼放进去,中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油,另外就是火不要大了,不然很容易黑糊了。

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    9. 整个过程是不是特别简单又快捷?

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    10. 出锅后切开,趁热吃特别香脆。

    小窍门:

    这里有几个小提示:1、每张饺子皮的盐一定少放,放一点点就行,多了饼子会咸。 2、由于用饺子皮做的,所以这种葱油饼是韧性十足的那种,喜欢吃软一点的,您就在葱油饼出锅后还热的时候,装进保鲜袋,这样等凉了葱油饼就软和了。

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