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冬笋扣肉的做法视频

<a href=../shicai/shucai/DongSun/index.html target=_blank><u>冬笋</u></a>扣肉怎么做?

  冬笋扣肉的材料:瘦五花肉冬笋豆豉,酱豆腐酱油,料酒,鸡精

  冬笋扣肉的制作:

  1.炒锅烧热,把整块五花肉皮朝下放入锅内烤一下,变色后刷上一层酱油上色;

  2.炒锅加水放入整块五花肉煮至用筷子可以扎进去。之后捞出凉一下,切成大片;

  3.冬笋切成片状,备用;

  4 将所有调料放在一起调成汁。

  5 将切好的肉片每片都沾一下调料汁,陆续摆入大碗里,再把冬笋片放在五花肉上,倒上剩余汁料,上锅旺火蒸15分钟,出锅扣在盘子上,撒上香菜即可。


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