美食沫沫

班尼迪克蛋的做法视频

班尼迪克蛋怎么做?

  班尼迪克蛋的材料:英式松饼2个,加拿大式熏猪肉4片,芦笋60克,鸡蛋4只,芫茜碎,白,牛油 (软身),

  荷兰酱材料:蛋黄3个,低脂牛油 (已溶)150克,柠檬汁1汤匙,1/2茶匙盐,少许辣椒汁 美食网

  班尼迪克蛋的做法:

  1. 准备荷兰酱:先热溶牛油,用勺盛去表面泡沫及白色的凝固物,使牛油变为净化牛油

  2. 将蛋黄、柠檬汁及盐加入搅拌碗内,打发均匀后倒进碗内,放入双层蒸锅,把水加热慢慢煮,然后慢慢加入热溶了的牛油,并与蛋黄混和直至酱汁浓稠。加入少许辣椒汁拌匀,放在一旁备用

  3. 把英式松饼打横切半 美食网

  4. 把牛油加入长柄平底煎锅热溶,然后加入熏猪肉芦笋,煮熏猪肉至两边呈金黄色,芦笋以盐及胡椒粉调味煮2分钟至熟透,上碟

  5. 于锅内注入2/3水,加入白,煮至水滚开,然后将火调至中低火慢慢滚。把鸡蛋打入小碗内,慢慢将鸡蛋倒进水中(每次制作一只鸡蛋)

  6. 当鸡蛋开始凝固,便盛起放在碟上备用

  7. 将松饼放入多士炉烤焗,或于煎锅内烤焗。先把熏猪肉芦笋放在已烤好的松饼上,然后放上水波蛋,荷兰酱淋上面。洒上芫茜碎,并以盐及胡椒粉调味就可以吃了

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:洋葱焖牛肋骨的做法视频

下一篇:粉皮荷包蛋的做法视频